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技術(shù)知識

真空冷凍干燥機(jī)技術(shù)有什么優(yōu)點(diǎn)呢?

來源:     發(fā)布時間:2019-05-06    作者:admin

【導(dǎo)讀】:冷凍干燥機(jī)技術(shù)在生物工程、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著應(yīng)用。那么冷凍干燥技術(shù)有什么優(yōu)點(diǎn)?小編在此就給大家一一介紹。

  • 1、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

  • 2、在冷凍干燥機(jī)過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性裝。由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積基本不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

  • 3、冷凍干燥機(jī)在低溫下進(jìn)行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。

  • 4、干燥能使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

  • 5、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品和食品干燥 。

  • 6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀。

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