超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動(dòng)植物組織、芽胞菌種的破碎，同時(shí)可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等等。該機(jī)應(yīng)用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、表面化學(xué)、物理學(xué)、動(dòng)物學(xué)、農(nóng)學(xué)、制藥等領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)。

隨著生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)所做的實(shí)驗(yàn)要求也隨之上升，如對(duì)樣品溫度的測(cè)定、控制，低溫冷卻樣品及整機(jī)的智能化程度的上升等等，都提出了新的要求。以下是超聲波粉碎機(jī)的幾點(diǎn)作用：

1、超聲波提取生物納米（超聲波化學(xué)合成法） 

超聲波化學(xué)反應(yīng)中，起關(guān)鍵作用的是聲波的空化效應(yīng)，在超聲波的輻照過程中，在液體里將發(fā)生空化氣泡的形成，長(zhǎng)大和崩滅，當(dāng)空化氣泡崩滅時(shí)產(chǎn)生一個(gè)覆蓋著的強(qiáng)壓力脈沖，產(chǎn)生許多性質(zhì)，例如產(chǎn)生達(dá)5000K的高溫，大于200Mpa的壓力，以及達(dá)1010K/p的降溫速度，這就是超聲波化學(xué)合成的能量來源，Kcap ，Okitso等將0.5um的o.Al1/O3粉末加入到PdLN.2N3Cl.3H20溶液中，再加入一種對(duì)Pd2，然后用20Khz的超聲波輻照，在Al2O2表面合成出10nm左右的Pd納米粒子。 

2、超聲波制藥

（1） 注射用醫(yī)藥物質(zhì)的分散——將磷脂類與膽固醇混合用適當(dāng)方法與藥物混合在水溶液中，經(jīng)超聲分散，可以得到小粒子。

（2） 草藥提取——利用超聲分散破壞植物組織，加速溶劑穿透組織作用，增加中草藥有效成分提取率。如金雞納樹皮中生物堿用一般方法侵出需5小時(shí)以上，采用超聲分散只要半小時(shí)完成。

（3） 制備混懸劑——在超聲空化和強(qiáng)烈攪拌下，將一種固體藥物分散在含有表面活性劑的水溶液中，可以形成1um左右口服。例“靜注喜樹堿混懸劑”“硫酸鋇混懸劑”。

（4） 制備疫苗——將細(xì)胞借助于超聲分散將其完成以后，再用適當(dāng)方法制成疫苗。 

3、超聲波對(duì)化妝品的分散

為了進(jìn)一步提取藥物精華和粒子微細(xì)化，并節(jié)約生產(chǎn)成本，達(dá)到分散、使化妝品到肌膚里層，讓肌膚吸收，發(fā)揮藥物的效力和作用，采用超聲波乳化可達(dá)到理想的目標(biāo)。采用超聲分散，則不需要使用乳化劑，就能使蠟及石蠟乳化、化妝水等油的微粒子分散。石臘在水中分散的粒子直徑可達(dá)1um以下。

4、超聲波對(duì)酒的醇化—催陳技術(shù) 

一瓶美酒以它的酒味醇厚，綿軟柔和、芳香濃郁為人青睞，人們常用陳年老酒來形容酒的珍貴，一瓶上世紀(jì)的陳酒，標(biāo)價(jià)幾萬(wàn)元，其價(jià)格的含義在于時(shí)間的存放上。酒的主要控制因素是化學(xué)變化即酸的形成，并進(jìn)一步酯化，酯參與乙醇和水的締合。剛出廠的酒含有戍醇，有辛辣味，這種氣味要經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間才能消散，這個(gè)緩慢變化稱酒的醇化。用功率1.6KW，頻率17.5-22KHZ的超聲波處理5-10min，可使酒的老熟時(shí)間縮短1/3到1/2。

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